I maj 2016 blev Ica Maxi Ängelholm klara med en stor ombyggnad som resulterade i en helt ny och fräsch butik, med bland annat nya kylar och frysar, ny belysning, bredare gångar, större sortiment och en större frukt- och gröntavdelning. En miljö som nu tar ett nytt stort kliv framåt med satsningen på en egen odling inne i butiken.
”Vi strävar efter att erbjuda ett utbud av närproducerat och hållbart så långt det är möjligt. Med Swegreens odlingslösning får vi möjlighet att ge våra kunder en spännande helhetsupplevelse. Att de dessutom kan handla grödorna som växer bakom glaset känns extra storslaget.”Sebastian Damréus, butikschef, Ica Maxi Ängelholm
Sebastian och hans medarbetare hade hört talas om hydroponisk odling tidigare, men blev glatt överraskade och fascinerade när de kom i kontakt med Swegreen.
”Vi blev förvånade över att Swegreens odlingslösning ger oss möjlighet att odla väldigt mycket på enbart cirka 60 kvm. Att det dessutom ger bladgrönt som både smakar bättre och är nyttigare än traditionellt odlade är självklart ett stort plus. Lägg därtill hela hållbarhetsaspekten och vi kände att detta är något vi måste titta närmare på.”Sebastian Damréus
Beslutet har lett till att Ica Maxi Ängelholm investerar i odlingslösningen Freja, Swegreens för närvarande största plattform. På 60 kvm kommer butiken kunna odla och skörda upp till 450 grödor per dag, året om.
”Även om klimatet här i söder är gynnsamt är vi i dag helt beroende av importerade grödor. Något som kommer minska drastiskt nu när vi ska odla våra egna bladgrönsaker och örter. Det känns viktigt att kunna bidra till maximal hållbarhet, med allt från minskade koldioxidutsläpp till att odla i ett helt cirkulärt system som ger minimal miljöpåverkan.”Sebastian Damréus
”Vi har i dag inget datum spikat utan kommer sätta oss ner och planera för installation och uppstart efter helgerna. Vi känner oss glada och stolta över att få vara med och etablera Skånes första butiksodling, och hoppas självklart att fler får upp ögonen för alla fördelar som finns med att investera i en egen odling inne i butiken eller restaurangen.”Janne Andersson, dåvarande Global Sales Director på Swegreen
Fler bilder
Klicka på en bild för att se den i full storlek.