Klimatarbetet börjar i salladsskålen

Konstigt nog är livsmedel något av det sista många tänker på när det handlar om klimatförändringar. Faktum är att det borde vara det första. I dag importerar Sverige frukt och grönt för 25 miljarder kronor om året. Importerad mat står för 60% av vår klimatpåverkan. 2050 kommer vi vara 10 miljarder människor på jorden, enligt en FN-prognos. Samtidigt minskar den odlingsbara ytan drastiskt på grund av globala klimatförändringar, som havsnivåhöjningar och ökenspridning. Med butiksodlade grödor löser vi faktiskt en del av problemet.

Vi gör det ingen annan gjort

Att odla i stadsmiljö med hydroponisk odlingsteknik utan jord är egentligen inget nytt. Det som skiljer oss från andra automatiserade och slutna system är att vår innovativa odling med världsledande teknik bedrivs mitt inne i matbutiken. Kunderna kan se grönsakerna växa medan de handlar och erbjudas de dagsfärska grödorna på plats där de har odlats. Så hyperlokalt och härodlat det bara kan bli. Och en självklar lösning på last miles-problemet.

Så odlar vi

I vår anläggning odlar vi utan jord och ger plantorna exakt rätt temperatur, rätt mängd koldioxid, luftfuktighet, näring och ljus. Vårt hållbara tänk genomsyrar hela systemet, vilket bland annat innebär att vi återvinner näringsämnen, koldioxiden från butiken och vattnet som det gröna behöver för att växa. Att ljuset är lila beror på att det är det enda ljus växterna behöver för att fotosyntesen ska fungera. I en helt kontrollerad miljö behövs inga bekämpningsmedel. Grönsakerna är med andra ord så rena att kunden skulle kunna äta dem direkt från hyllan.

Bli en butiksodlare

Foodtech är framtiden. Med en odling i butiken erbjuder handlaren det som efterfrågas mer och mer idag. Riktigt rena och giftfria råvaror som producerats så klimatsmart som det är möjligt. Vår teknik gör det möjligt.