Vad finns i örterna i din matbutik?

Vad testet visade

Testfakta köpte 20 förpackningar dill, timjan och oregano i svenska matbutiker och lät analysera dem för rester av bekämpningsmedel. Resultatet var tydligt: alla importerade örter innehöll rester, ofta av flera olika ämnen. De svenskodlade örterna var i stort sett fria från rester.

I två av dillproverna fanns dessutom spår av DDT, ett insektsmedel som varit förbjudet i Sverige sedan 1970-talet. Livsmedelsverkets toxikolog konstaterade att produkten med höga halter penkonazol inte borde finnas på marknaden.

Inte en engångshändelse

Två månader senare, i februari 2026, förstörde Moldaviens livsmedelsmyndighet 15 ton importerad dill med för höga halter av svampmedel. Samma ämnen hade hittats i flera leveranser redan i november och december. Myndigheten pekade på två orsaker: att odlarna använder för mycket växtskyddsmedel och att de skördar för tidigt.

Mönstret är detsamma som i Sverige. Örterna odlas ofta långt bort och säljs färska. Och örter äter vi som de är – direkt över maten, utan att koka dem.

Under gränsvärdet – men flera ämnen samtidigt

För det mesta ligger resterna i maten under gränsvärdena. Men gränsvärdena sätts ett ämne i taget. I EU innehöll var fjärde livsmedelsprov rester av flera bekämpningsmedel samtidigt, och hur ämnena samverkar – den så kallade cocktaileffekten – är fortfarande otillräckligt utrett.

EU skärper kontrollen

Frågan har också nått politiken. EU-kommissionen vill göra fler revisioner av länder som exporterar mat till EU, och i september 2026 ställde sig ministerrådet bakom att rester av förbjudna ämnen ska kunna stoppa en importleverans redan på lägsta mätbara nivå. Förslaget förhandlas nu och har ännu inte börjat gälla. Läs mer om EU:s importregler →

Vad kan du göra?

Titta på ursprungslandet. I granskningen hade de svenskodlade örterna klart färre rester än de importerade, och Testfaktas vd rekommenderade svenskodlat och ekologiskt för den som vill vara på den säkra sidan.

Så odlar Swegreen

Dill och timjan – två av örterna i testet – finns också i Swegreens sortiment. De växer i ett slutet rum utan jord, dit skadedjuren inte kommer in och där ogräs inte kan växa. Därför finns det inget att bespruta, och inga bekämpningsmedel används – aldrig. Örterna skördas i butiken samma dag som de hamnar på hyllan, och varje parti går att följa tillbaka till dag, odling och fröparti.