Efter några veckors installation och finjustering står nu Sveriges största butiksodling redo att leverera den första skörden av örter och sallader. De första grödorna som når kunderna är bland annat krispsallat, ekbladssallat, basilika, koriander och dill.
”Vi är jättestolta att kunna erbjuda våra kunder dessa lokalproducerade bladgrönsaker, som är så mycket större och smakfullare än något jag någonsin sett tidigare av den här sorten.”Johan Vanselius, butikschef, Ica Maxi Linköping
Swegreens butiksodling, som bygger på hydroponisk odlingsteknik i kombination med ett AI-baserat kontrollsystem, väcker stort intresse hos både konsumenter och branschen i stort.
”Att linköpingsborna och alla som handlar på Ica Maxi i Linköping nu kan köpa hem och smaka på grödorna känns stort och otroligt roligt. Något vi alla sett fram emot länge. Jag är övertygad om att alla kommer slås av både den otroliga växtkraften och hur mycket grödorna faktiskt smakar.”Andreas Dahlin, dåvarande vd för Swegreen
Ica Maxi-butiken i Linköping är den första av landets stormarknader som kan erbjuda dagsfärska örter och sallader odlade från frö till färdig planta inne i butiken. När odlingen når full kapacitet kan flera hundra färska bladgrönsaker erbjudas kunderna varje dag.