Priserna delas ut av livsmedelsexperterna Zenith Global och belönar spetskompetens och innovation inom vertikal odling i hela världen, i elva kategorier som omfattar grödor, teknik, hållbarhet och kommersiella initiativ. Swegreens Chief Technologist Joakim Rytterborn tog emot priset på galan.
Swegreen prisades för livscykelanalysen av odlingsplattformen Saga, gjord i samarbete med KTH och IVL Svenska Miljöinstitutet under ledning av professor Michael Martin. Projektet satte fyra globala rekord inom vertikal odling:
- Lägsta CO2-utsläpp och klimatavtryck per kilo producerad sallad.
- Lägsta energiförbrukning i kWh per kilo sallad.
- Lägsta vattenförbrukning, bara 1,3 liter per kilo.
- Framstående produktionseffektivitet, med en ny standard för skörd per belyst kvadratmeter.
”Det här priset är en stor framgång för vårt team och speglar vårt engagemang för att flytta gränserna för hållbar odlingsteknik. Genom att sätta nya globala rekord med Saga leder vi utvecklingen inom resurseffektivitet och transparens i den vertikala odlingssektorn. Hållbarhetsdata är avgörande för att bygga förtroende i livsmedelsbranschen, och vi vill ligga i framkant.”Sepehr Mousavi, Chief Innovation Officer på Swegreen
Saga är utvecklad för att möta den växande efterfrågan på hållbart, lokalt producerad mat med minimal resursanvändning. Plattformen används redan av stora svenska aktörer som ICA, Coop och Hemköp, och av EDEKA i Tyskland.
Priset understryker Swegreens fortsatta arbete för innovation och hållbarhet inom urban och hyperlokal livsmedelsproduktion, och för transparens och effektivitet inom vertikal odling.
Pressmeddelandet publicerades ursprungligen på engelska.
Fler bilder
Klicka på en bild för att se den i full storlek.